Agua de Jamaica

El  Agua de Jamaica se prepara con los petalos de la flor Roselle (Hibiscus Sabdariffa ).Es conocida por varios nombres en diferentes paises.En los Estados Unidos se le conoce simplemente como Hibiscus, en Mexico y Centro America como  Agua de Jamaica, en el Caribe...

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Trucha a la Sarten con Limón + Nuez Moscada

  Colombia es muy conocida por su diversidad culinaria, cada region tiene  ingredientes unicos y caracteristicos,sus propios metodos de cocción e historia culinaria. Los departamentos de Cundinamarca y Boyaca  estan ubicados en el centro y centro-este de Colombia...

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Palomitas de Maiz estilo Gourmet

Las palomitas de maiz ,entre otras meriendasy y mecatos, estan generalmente asociadas con un alto contenido de grasa,sal y azucar. En realidad, esto en cierto; en el caso de la mayoria de las palomitas  de maiz  listas para comer que encontramos en los supermercados y...

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Batido de Banana + Mantequilla de Almendras

Este es mi batido habitual para el desayuno !!!. Lo preparo tanto en el trabajo como en mi casa. Uno de los beneficios  de este batido de banano + mantequilla de almendras  es su alto contenido de  potasio y proteina .El potasio como bien sabemos es un mineral clave...

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Encurtido

He estado por hacer esta receta desde hace mucho tiempo y finalmente  tuve el tiempo durante esta interminable cuarentena. Mi mamá nos preparo este encurtido por primera vez cuando aun  viviamos en Colombia.Recuerdo lo fascinada que me senti por lo hermosas y...

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Paletas de Guanabana

Las  paletas son un un alimento popular y refrescante que es  disfrutado en toda Latino America durante los meses de verano.Hay un sin limite de variaciones de este clasico alimento,un favorito tanto  de niños como adultos. Durante mi infancia  en  Colombia las...

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Arepas Antioqueñas

Mi abuelita, al igual que muchas abuelitas en Colombia , solia levantarse muy temprano en la mañana; usualmente a las 5:00 am para moler el maíz para la arepas. Es una labor bastante tediosa y que demanda trabaja físico , pero nada sabe mejor que una arepa hecha de...

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