Zanahorias Rostizadas + Reduccion de Miel de Azahares
Did you know carrots belong to the parsley family ? Carrots have been around for thousands of years and are one of the most popular root vegetables.They are one of my favorite side dishes to prepare both throughout the year and on special occasions such as...
Agua de Jamaica
El Agua de Jamaica se prepara con los petalos de la flor Roselle (Hibiscus Sabdariffa ).Es conocida por varios nombres en diferentes paises.En los Estados Unidos se le conoce simplemente como Hibiscus, en Mexico y Centro America como Agua de Jamaica, en el Caribe...
Trucha a la Sarten con Limón + Nuez Moscada
Colombia es muy conocida por su diversidad culinaria, cada region tiene ingredientes unicos y caracteristicos,sus propios metodos de cocción e historia culinaria. Los departamentos de Cundinamarca y Boyaca estan ubicados en el centro y centro-este de Colombia...
Palomitas de Maiz estilo Gourmet
Las palomitas de maiz ,entre otras meriendasy y mecatos, estan generalmente asociadas con un alto contenido de grasa,sal y azucar. En realidad, esto en cierto; en el caso de la mayoria de las palomitas de maiz listas para comer que encontramos en los supermercados y...
Batido de Banano + Mantequilla de Almendras
Este es mi batido habitual para el desayuno !!!. Este batido de banano + mantequilla de almendras lo preparo tanto en el trabajo como en mi casa. Uno de los beneficios de este batido de banano + mantequilla de almendras es su alto contenido de potasio y proteina...
Encurtido
He estado por hacer esta receta de encurtido desde hace mucho tiempo.Finalmente tuve el tiempo durante esta interminable cuarentena. Mi mamá nos preparo este encurtido por primera vez cuando aun viviamos en Colombia.Recuerdo lo fascinada que me senti por lo...
Paletas de Guanabana
Las paletas de guanábana son un un alimento popular y refrescante que es disfrutado en toda Latino America durante los meses de verano.Hay un sin limite de variaciones de este clasico alimento,un favorito tanto de niños como adultos. Durante mi infancia...
Arepas Colombianas
Mi abuelita, al igual que muchas abuelitas en Colombia , solia levantarse muy temprano en la mañana; usualmente a las 5:00 am para moler el maíz para preparar auténticas arepas Colombianas. Es una labor bastante tediosa y que demanda trabaja físico , pero nada sabe...