Agua de Jamaica

El  Agua de Jamaica se prepara con los petalos de la flor Roselle (Hibiscus Sabdariffa ).Es conocida por varios nombres en diferentes paises.En los Estados Unidos se le conoce simplemente como Hibiscus, en Mexico y Centro America como  Agua de Jamaica, en el Caribe...

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Palomitas de Maiz estilo Gourmet

Las palomitas de maiz ,entre otras meriendasy y mecatos, estan generalmente asociadas con un alto contenido de grasa,sal y azucar. En realidad, esto en cierto; en el caso de la mayoria de las palomitas  de maiz  listas para comer que encontramos en los supermercados y...

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Encurtido

He  estado por hacer esta receta de encurtido desde hace mucho tiempo.Finalmente  tuve el tiempo durante esta interminable cuarentena. Mi mamá nos preparo este encurtido por primera vez cuando aun  viviamos en Colombia.Recuerdo lo fascinada que me senti por lo...

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Paletas de Guanabana

Las  paletas de guanábana son un un alimento popular y refrescante que es  disfrutado en toda Latino America durante los meses de verano.Hay un sin limite de variaciones de este clasico alimento,un favorito tanto  de niños como adultos. Durante mi infancia...

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Arepas Colombianas

Mi abuelita, al igual que muchas abuelitas en Colombia , solia levantarse muy temprano en la mañana; usualmente a las 5:00 am para moler el maíz para preparar auténticas  arepas Colombianas. Es una labor bastante tediosa y que demanda trabaja físico , pero nada sabe...

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