Colombia es muy conocida por su diversidad culinaria, cada region tiene ingredientes unicos y caracteristicos,sus propios metodos de cocción e historia culinaria. Los departamentos de Cundinamarca y Boyaca estan ubicados en el centro y centro-este de Colombia...
He estado por hacer esta receta de encurtido desde hace mucho tiempo.Finalmente tuve el tiempo durante esta interminable cuarentena. Mi mamá nos preparo este encurtido por primera vez cuando aun viviamos en Colombia.Recuerdo lo fascinada que me senti por lo...
Las paletas de guanábana son un un alimento popular y refrescante que es disfrutado en toda Latino America durante los meses de verano.Hay un sin limite de variaciones de este clasico alimento,un favorito tanto de niños como adultos. Durante mi infancia...
Mi abuelita, al igual que muchas abuelitas en Colombia , solia levantarse muy temprano en la mañana; usualmente a las 5:00 am para moler el maíz para preparar auténticas arepas Colombianas. Es una labor bastante tediosa y que demanda trabaja físico , pero nada sabe...