Agua de Jamaica
El Agua de Jamaica se prepara con los petalos de la flor Roselle (Hibiscus Sabdariffa ).Es conocida por varios nombres en diferentes paises.En los Estados Unidos se le conoce simplemente como Hibiscus, en Mexico y Centro America como Agua de Jamaica, en el Caribe incluyendo Jamaica,Trinidad & Tobago al igual que en la mayoria de las Islas Antillanas se le conoce como Sorrel.
La primera vez que probe el Agua de Jamaica fue en un pequeño establecimiento de comida Mexicana aqui en Nueva York; e inmediatamente decidi que tenia que aprender a prepararla. Afortunadamente, mi querida amiga Tanya no solo compartio su receta conmigo sino que tambien me enseño unos cuantos trucos importantes en su preparacion.
Y antes de seguir adelante con la receta es importante mencionar algunos de los beneficios que nos aporta esta deliciosa y refrescante bebida.
El agua de Jamaica o te de Hibiscus contiene altos niveles de vitamina C.
Es una rica fuente de vitamina C
Es un excelente diuretico
Tiene propiedades ligeramente laxantes.
Ha sido utilizada en la medicina Ayurveda para tratar una cantidad de dolencias incluyendo la perdida de apetito.
Baja la presion arterial tal como fue publicado en The International Journal of Academic Scientific Research
Dos trucos muy importantes que me enseño mi amiga fueron :Notes
Añadir el nectar de agave ( o el endulzante de tu preferencia ) cuando el agua de Jamaica este aun caliente de lo contrario tendras que usar mucho mas endulzante.
El añadir algunas las flores de Jamaica a la bebida ayuda a mantener su color.
Ingredients
Instructions
