Sobre Mi

Hola !!  Soy  Bibiana, dietista registrada y radicada en NYC y  con un amor por todo a lo que comida  se refiere. Nací y crecí en Colombia y emigré a los  Estados  Unidos  durante mi adolecencia. Actualmente  vivo en Queens.
Pomegranates es  un blog que trata de conservar platos tradicionales y dicha cultura sin comprometer tu salud. Encontraras  recetas tradicionales Colombianas al igual que  recetas de  todo el globo terraqueo. Vivir en el crisol de  NYC es  un paraiso para los comensales gourmet y me encantaria  compartir estas experiencias  contigo.
La cultura de un pais se conserva a travez  de dos maneras : Idioma  y  alimentos. Que mejor manera de hacer  esto  que con un blog  bilingüe con recetas tradicionales  ?
Mi pasión por todo lo relacionado a la  comida  empezo  cuando aun estaba en bachillerato , lo cual me  llevo  a obtener un grado universitatio en  Nutrición y Dietetica. He tenido el privilegio de experimetar  de primera mano  el crisol que  ofrece NYC .
Habiendo  trabajado en  una variedad de  entornos clinicos, he visto  como la comida  puede perder su encanto y  atractivo debido a restricciones  dieteticas. Afortunadamente, a travez de extensas investigaciones  y educación ahora sabemos   que para comer saludable no tenemos que sacrificar ni el sabor  ni el atractivo. Creo  en alimentos  sanos,no procesados y aunque no me catalogo como  vegetariana ; la mayoria  de mis  comidas  no contienen  carne.